Chou-Rave Violet "Azur Star" - Godet 8 cm

Chou-Rave Violet "Azur Star"

Brassica oleracea

Variété très précoce produisant des raves violets (8-10 cm de diamètre), légèrement aplatis, à la chair blanche tendre et savoureuse avec un goût de noisette. 

Légume ancien très décoratif au jardin, avec sa rave bleu-violet et son feuillage vert veiné de violet.

Le rave se consomme cru ou cuit, en salade & carpaccio ou en gratin.

Les feuilles sont également comestibles crues ou cuites (potages...).

Peu calorique & très riche en vitamines, fibres et minéraux (calcium notamment).